廚房需要用到哪些廚房設備？

2021.09.15

　　1.洗滌設備不銹鋼。

中餐廳廚房的洗滌設備一般是在洗滌車間用來清洗食材，處理剩菜的，包含有冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。

　　2.中餐廳廚房調(diào)理設備。

　　中餐廳廚房的調(diào)理設備是為上菜做準備，用于制作各種調(diào)料配菜，主要包括櫥柜臺面、整理、切菜、配料、專用工具和容器、儲物架、餐飲車、調(diào)味盒、調(diào)味盒、調(diào)味盒、廚具架等。

　　3.儲存設備不銹鋼。

　　中餐廳廚房的不銹鋼收納設備，分為器具收納和食品收納兩類。器具收納是為廚房用具.容器等收納空間。食品收納分為冷凍和非冷藏兩類，冷凍是根據(jù)廚房冷凍設備.冷凍倉庫等維護的。儲物用品是根據(jù)各種底柜.壁柜.角柜.智能裝飾柜等進行的。

　　4.中餐廳烹飪設備。

　　餐廳廚房的烹飪用品是用來烹飪食品材料的，主要包括商業(yè)煤氣爐。商業(yè)煤氣爐。商業(yè)煤氣爐。商業(yè)煤氣爐。蒸飯柜。湯爐。鍋爐。蒸汽爐。微波爐?？鞠?。自動鍋等。餐廳廚房應設置排氣管道。通風和排煙設備等。

　　5.中餐廳廚房照明設備。

　　中餐廳廚房的照明設備應合理布置，整個廚房的照明設計應明亮，廚房的爐子.洗衣機.工作臺的照明不容忽視，并設置方便的電源開關裝置。

　　6.消毒設備。

　　好的中餐廳廚房，消毒設備是不能缺少的，食品衛(wèi)生安全是顧客的健康保障，因此需要配備消毒柜、紫外線燈等消毒設備。

廚房需要用到哪些廚房設備？